圧力鍋を使って簡単・時短。
ひょうたん南瓜を使った甘くて美味しいポタージュです♪
コツ、ポイント
どろっとしたスープなので
お好みで豆乳か水を足して下さい。
普通のかぼちゃでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
短時間で美味しいポタージュが作りたくて。
1.
ひょうたんカボチャは皮をむいて小さく切る。
玉ねぎはスライス。
2.
鍋に切ったカボチャ・玉ねぎを入れ水を注ぎ、コンソメ投入。
3.
圧力鍋で圧が掛かったら弱火5分。
圧が抜けるまで放置。
4.
蓋を開けヘラなどである程度潰したら、ミキサーに掛けます。
5.
鍋に戻して、火を掛け(弱火)豆乳を入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり♪
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