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ねぎま鍋
by rnaga99
夏でも冬でも美味しいねぎま鍋。まぐろのブツ、刺しの残りなどでも簡単にできますね。
コツ、ポイント
生姜を細切りにして加えてたり、お好みで七味やゆず胡椒などでいただきます。
材料
(2人分)
まぐろ
200g程度
ねぎ
2本
白だし
大さじ1
七味
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
寒いときなどによく作りました。まぐろは端切れや刺身の食べ残しなどでもOK。 便利なひと品です。
1.
まぐろは一口大に、ねぎも一口大にカットします。
2.
まぐろは、あらかじめ熱湯をかける(臭みを除去する)。
3.
鍋に、白だし(又は塩)を加えて沸騰させる
4.
まぐろを加えてアクが出たらすくい、ねぎを加えてできあがり
https://cookpad.com/recipe/2824920
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