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オレンジジュースのパスタ
by ぺこcyan
甘み、苦味、辛味のバランスが光るパスタ
コツ、ポイント
水は絶対入れない。 ソースは多めに作る。
材料
(二人分)
鳥もも肉
80g
玉ねぎ
半分
ニンニク
1片
鷹の爪
1個
キャベツ
1/4
オレンジジュース
500cc
酒
カップ1/2
塩
少々
パルメザンチーズ
お好み
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
EIJIRO's original
1.
ニンニクをオリーブオイルで少し焦げるまで炒める
2.
鳥肉を炒める
3.
玉ねぎ、鷹の爪、キャベツの乱切りを加え炒める
4.
火が通ったらオレンジジュースを入れ、5分位煮込む
5.
酒、塩、めんつゆで味を整える
6.
パスタを茹で、絡ませて味を入れる
7.
お好みでパルメザンチーズ、バジルを盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/2825084
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