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*かぼすのピール*
by ♪Minnie♪まま
《かぼす》でも、美味しい(*^▽^*)
コツ、ポイント
面倒ですが、3回ほど煮こぼしてくださいね(苦いので)
材料
かぼすの皮
2個分
*グラニュー糖(煮る分)
50g
*グラニュー糖(まぶす分)
適量
このレシピの生い立ち
かぼすを沢山頂いたので、ピールにならないかと思って…。
1.
かぼすの皮をむいて、細く切ります(果肉はジャムを作るため残しておきます)
2.
かぼすの皮を3回ほど煮こぼします。
3.
3回煮こぼしたら、お湯をすてます。少し残ったお湯はそのままで大丈夫です。
4.
3にグラニュー糖を加え、煮詰めていきます。
5.
お皿やバットにグラニュー糖をひき、その上に4をのせて、その上からグラニュー糖をかけます。
6.
お皿やバットにグラニュー糖を敷き詰め、その上に5をのせ、上からもグラニュー糖をかけます。
7.
今の季節のなら2時間ほど冷まして乾燥したら出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/2825129
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