コツ、ポイント
市販の栗ペーストを使っても簡単です。
今回は栗をたくさん頂いたのでペーストから作りました
食べる時に黒蜜をかけても。一気に和風スイーツになります
このレシピの生い立ち
栗きんとん用に茹でた栗がたくさんあったので
1.
栗は鬼皮ごと茹でる(20分〜30分くらい)
茹だったら半分に割り、中の実をかき出す
2.
☆マークを鍋に入れ、弱火で温めながら混ぜる
生クリームで硬さを調節する。砂糖はお好みの甘さに
3.
鍋のペーストをなめらかになるまでフープロまたはミキサーにかける
4.
ゼラチンはお湯にふやかしておく。
出来上がった栗ペースト1カップ強、牛乳、砂糖を混ぜ、ふやかしたゼラチンを入れる
5.
ゼラチンが混ざるまで弱火にかけながらでもOK
7.
型から抜く場合はお皿にひっくり返す。
可愛いカップならそのままでも
https://cookpad.com/recipe/2825197
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.