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お餅とコーンのお好み焼き
by misaokeita
お餅を入れるので、腹持ちもよく、簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
お餅をのせるときは、火傷しないように気をつけてください。それから、お餅面を、上にしてお皿にのせると、お皿にくっつかなくて洗うときによいです。チーズなどお好きな具材を入れてもよいです。
材料
(一人分)
キャベツ
一枚半くらい
コーン缶
小さじ3
お餅
ひとつ
小麦粉
大さじ3
だし汁
適量
オリーブオイル(サラダ油でもよい)
適量
中濃ソース(お好きなソースでもよい)
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもの生地で、お餅をのせて焼いたのをいとこから教えてもらい、アレンジしました。
1.
だし汁に小麦粉を入れて混ぜ、生地がもったりとするくらいにする。
2.
やや太めの千切りにしたキャベツ、コーンを混ぜて、熱したフライパンに油をしき、スプーンで平らにしていく。
3.
その上に薄くスライスしたお餅をのせ、中火弱で2分くらい焼いたら、ひっくり返して蓋をして、弱火で5分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2825335
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