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オイルサーディンの炊き込みごはん
by ekaguna
缶保存食の活用! オイルサーディンは、イワシの骨を気にせずに頂けます♪
コツ、ポイント
*瓶なめ茸を入れない場合は薄口醤油とみりん大さじ1を追加。 *しめじなど、お好みの具材でどうぞ! *残ったら翌日、櫃まぶし風にお出しをかけていただいても美味しい♡
材料
(3,4人分)
オイルサーディン
1缶
瓶なめたけ
1瓶
人参
1/4本
油揚げ
半枚
生姜
ひとかけ
塩こぶ
大さじ2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
山椒
適量
小口ネギ
適量
このレシピの生い立ち
キャンプで缶の保存食を活用していたので、アレンジしてみました。
1.
あらかじめ浸水させた2.5合のごはんに、油切りしたオイルサーディン、瓶なめ茸、千切りの人参、油揚げ、生姜を入れる。
2.
酒、しお、塩こぶを加えて炊く
3.
お好みで、山椒、小口ネギをパラリでいただきまーす ♪
https://cookpad.com/recipe/2825897
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