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簡単美味しい♡リンゴケーキ
by やじとら
母がよく焼いてくれたケーキを、今は私が娘に。焼いて1日置いた方が美味しいです。天板、スクエア型、ケーキ型…色んな形で♡
コツ、ポイント
・すりおろした人参を入れてもok!その場合、中1本くらいが目安。 ・りんご正味520gは、中3個分くらいが目安になります。 ・甘さ控えめにしています。お砂糖はお好みにより、200gくらいまで増やしてok
材料
(天板1枚or18センチスクエア型1個分)
きび砂糖
120g〜
卵M
2個
サラダ油orオリーブオイル
80g
小麦粉
220g
シナモン
適宜
BP
小さじ1/2
りんご(正味)
520g
胡桃
100g
このレシピの生い立ち
むか〜しむかしのレシピを、子供も食べられるように少しアレンジ。
1.
胡桃はトースターの弱火で5分〜10分ロースト。人参を入れる場合はすりおろしておく。型にバターを薄く塗り、粉をまぶしておく
2.
ボウルに卵を割り入れほぐしたら、砂糖を加えてよく混ぜる。混ざったらオイルを入れ更に混ぜる。(人参はここで投入)
3.
小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えよく混ぜ、最後にリンゴ、刻んだ胡桃を加えて木べらで混ぜる。
4.
型に流し入れ、180度のオーブンで40分〜50分焼く。
5.
子供用には小さめにカット!一個ずつラップに包んで冷凍庫で保存可能。
https://cookpad.com/recipe/2826224
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