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パパレシピ〜絶品!!自家製焼肉のたれ★
by novpapa
簡単で失敗無し!! 子供も大喜び!
コツ、ポイント
作ってすぐは、すりおろした玉ねぎやニンニクの辛味がかなりあります。炒めればそれは無くなります。 冷蔵庫で1日寝かせれば、味はまろやかになります!\(^o^)/
材料
(15人分)
■
材料【A】
赤ワイン
1カップ
醤油
2カップ
ザラメ
80g
味噌
小匙2
蜂蜜
大匙4
砂糖
60g
■
材料【B】
ニンニク
大匙4(すり
胡麻油
大匙4
すりごま
大匙6
生姜
大匙4
りんご
1個(すり
玉ねぎ
1個(すり
このレシピの生い立ち
BBQで人が沢山来るので、多めにタレが必要だったので。
1.
材料を用意。
2.
赤ワインを煮立てて、アルコールを飛ばす。沸騰して約1分位。
3.
りんご、玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろす。
4.
胡麻油、すりごまを投入。
5.
材料【A】を入れて、ザラメが完全に溶けるまで混ぜる。 そして溶けたら、火を止め、粗熱を取る。
6.
粗熱がとれたら、材料【B】を入れて、ミキサーで混ぜ合わせる。
7.
冷蔵庫で1日ほど寝かせて完成!!
https://cookpad.com/recipe/2826328
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