コツ、ポイント
白ワインは、ひき肉を炒めた後に入れてもどちらでもOKです。
カレーの辛さもお好みで。
材料
(1人~2人分)
カレー粉(又は固形カレールーをみじん切り)
小さじ3~5
このレシピの生い立ち
ドライカレー好きなので作りました。
1.
人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。
2.
にんにくをみじん切りにします。(市販のみじん切りにしてあるものはそのまま使います)
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて火にかけて香りが出るまで炒めます。
4.
玉ねぎを加えて炒め、人参、ピーマンを加えて炒めます。
6.
合挽き肉を入れて炒め、塩コショウ、コンソメ顆粒を入れて炒め、カレー粉を入れて炒めます。
7.
ご飯を盛った皿にドライカレーを入れます。お好みで目玉焼きを作って乗せてください。
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