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圧力鍋で簡単♡サムゲタン風スープ
by 中島ともみ♡
サムゲタン風のほっこり温まるスープ♡圧力鍋を使い、お肉もとろけるほど柔らかくなります(o^^o)
コツ、ポイント
材料を切ってしまえば、後は圧力鍋にお任せ♪
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
1枚
人参
1/2本
長ネギ
1/2本
(お好きな)きのこ
1/2株
油
適宜
にんにく(千切り)
1ヶ
生姜(千切り)
1ヶ
塩コショウ
少々
★もち麦
大さじ2
★水
600~700㏄
☆中華だし
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通のお鍋だと40分以上煮込み続けていたレシピですが、圧力鍋を使えば直ぐに完成☆*
1.
お肉は一口大に、人参は半月切り、長ネギは1センチほどの小口切り、きのこも適当な大きさに切っておく。
2.
油、にんにく、生姜を入れて温めた圧力鍋で1の具材を炒め、塩コショウを振る。
3.
そこに★を入れて、しっかり蓋をしたら強火にかけ、圧がかかったら弱火で10分加圧。
4.
火を止め、圧が下がったら蓋を外して再び弱火にかける。 (この時にアクも取って下さい)
5.
☆を加えて塩コショウで味を整えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2827842
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