チョコファッション☆オールドファッション
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チョコファッション☆オールドファッション
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元ミスド店員の作る、翌日でもカリッ！と、さ～っくさくのドーナツです☆オールドファッションは割れ目がオモテ！お好みできなこやシナモンをまぶしたり、チョコがけなんかもゼヒ♪※注意※ミスドの商品とは全くの別物ですからね＾＾；【下に裏ワザあるよ♪】
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材料：()
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| 【1】 やわらかくしたバターに砂糖を入れ軽くホイップ。これに卵とバニラオイルも入れる。別のボウルに、あわせてふるった粉類を入れる。 |
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| 【2】 こねないように！そしてシャリをきるように、材料をヘラで混ぜていく。時間がちょっとかかるかもしれませんが、根気よく混ぜてください＾＾ |
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| 【3】 ボロボロになって混ざってきたら、手でぎゅっとあわせて一まとめにする。 冷蔵庫でしばらく寝かせる。（もしうまくまとまらなかったら…。ほんの、ほんの少しぐらいは捏ねる感じになっても…平気かな？） |
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| 【4】 ２３ｃｍ×１５ｃｍぐらい、厚さだと約８ｍｍ～１ｃｍぐらいにのばし、型抜きする。６つとれるぐらいがちょうどいい厚さです。 |
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| 【5】 これは倍量で作りました、生地は２１ｃｍ×２８ｃｍに伸ばしてます。（型の直径７ｃｍ）やはり１２個とれる厚さになってます。 |
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| 【6】 ちなみに。以前はうちにドーナツ型がなかったので…コーヒーのビンのフタと、ペットボトルのキャップで代用してました(笑) |
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| 【7】 ※裏ワザ※ 下の方の、参考にして生まれたレシピのところに 載ってるので…どうぞご覧くださいませ♪ |
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| 【8】 １７０℃で両面キツネ色に揚げる。裏ワザを使えば…キレイな割れ目ができてるでしょ？(*^。^*) |
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| 【9】 ＊ちょっとしたコツです＊シナモンシュガーやきなこは、ドーナツがほんのりあたたかいうちに付けるとつきやすいです♪チョコはもちろん冷めてから！ |
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| 【10】 シナモンのミニドーナツは、リングの中抜きしたもの。きなこのは、最後の生地を包丁で四角く切ったもの。 |
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| 【11】 つくれぽを頂いた btgry613さんより、揚げ油のお話しが出ましたので…。あれば大豆白絞油で揚げると、さらにミスドっぽく仕上がるはずですっ！！ |
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| 【12】 常温よりも冷蔵庫に入れて冷やしておく、サクサク度がＵＰします♪ ★きれいに仕上げる★裏技レシピID:283793 |
【コツ、ポイント】型抜きは２回までかなぁ。何度もやると、生地が硬くなってきてしまうので。最後の方の生地は、包丁で四角く切ったり、こっそりと味見用にしちゃってくださいね～＾＾生地をうまくまとめられない場合…冬場など材料が全部冷たいと、バターがすぐに固まってしまうので、ちょっとゆるめで作りはじめるといいかもしれません＾＾寝かせた後も同様、硬すぎるようなら、常温にしばらく置いた方が扱いやすいかも。
【このレシピの生い立ち】クッキーのような？サクサクのドーナツが食べたくて。。。 ※注意※ミスドのオールドファッションとは作り方も材料も全然違いますので…おんなじ物ができあがる！なんて思わないでくださいね＾＾；あくまでも、サックサクを求めたレシピです。ただ、昔ミスドで働いてました！ってだけですから。。。
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