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いわしの蒲焼 ミルク卵とじ丼
by 雪印メグミルク
【ミルクで減塩!乳和食】卵&ミルクでふわっと食感!
コツ、ポイント
牛乳で作る和食!?牛乳がコクのあるおいしい調味料になります。 料理に深みを与えてくれるので、減塩に! いわしの蒲焼の他、さんまの蒲焼、やきとりの缶詰でも美味しくいただけます。
材料
(2人分)
雪印メグミルク牛乳
50ml
いわしの蒲焼(缶詰)
1缶(80g)
たまねぎ
1/4個(50g)
卵
2個
水
50ml
みつば
適宜
ごはん
茶わん2杯分
このレシピの生い立ち
保存食の缶詰をグレードアップ。蒲焼缶詰1個で2人分できる節約レシピです。味付けはたれのみで、簡単、そして美味しい!!
1.
いわしの蒲焼は4等分に切る。 たまねぎは薄切りにする。
2.
鍋に水50mlとたまねぎを入れ、やわらかくなるまで煮る。
3.
牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、いわしと缶汁を加え1~2分煮る。
4.
溶き卵をまわしかけ、強火にして蓋をし、火を止めてむらす。
5.
器にごはんを入れ、4)をのせ、みつばの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/2828384
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