文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひじきの香ばしミルク煮
by 雪印メグミルク
【ミルクで減塩!乳和食】牛乳プラスで塩分控えめ惣菜に!
コツ、ポイント
牛乳で作る和食!?牛乳がコクのあるおいしい調味料になります。 料理に深みを与えてくれるので、減塩に! だしをとる代わりにかつおぶしを入れるだけでかんたん!
材料
(4人分)
ひじき(乾燥)
15g
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/2個
■
【A】
雪印メグミルク牛乳
200ml
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
かつおぶし
3g
すりごま(白)
大さじ1
このレシピの生い立ち
減塩メニューでも美味しいことはもちろん、牛乳を使うことでカルシウムが摂れ、さらに一般的な「ひじきの煮物」よりも簡単にできないかな~という、よくばりな発想から生まれたレシピです!
1.
ひじきは洗い、水にひたして戻す。
2.
にんじんはせん切り、たまねぎは薄切りにする。
3.
【A】を鍋で温めふつふつとしてきたら、水気を切ったひじきと2)を入れ汁気がなくなるまで中火で煮る。
4.
3)にすりごまを入れ、強火にし、混ぜながら水分をとばす。
https://cookpad.com/recipe/2828390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.