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大葉にんにく醤油de簡単モツ煮❤
by さとみんみん
勇気凛りんさんのアノ!お醤油を使って美味しくて簡単にモツの煮込みが出来ましたよぉ❤これからは心まで温かくなるものをたべましょ♪
コツ、ポイント
生のモツはクサイので、ちゃんと下湯でしましょう!私は面倒くさがりなので、毎回処理済を買ってます。。。にんにくはいつももっとたっぷり使ってます。一杯のほうが美味しい♪味が薄いときは味噌を足してください。濃い時はお水を入れて下さい。
材料
(2人分)
モツ
200g
こんにゃく
1枚
大根
5cmくらい
人参
小1本
にんにく
2かけ
大葉にんにく醤油のにんにく
2かけ
水
適量
大葉にんにく醤油
大さじ2
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ2分の1~1
ねぎ・七味等
お好みで
このレシピの生い立ち
段々寒くなってくるし、ウチの冬は毎年モツ煮作ってます。で、今回大葉にんにく醤油を使って作ったら、今まで以上の美味しさに!!
1.
今回は処理済のモツを使いましたが、生のモツを使うときは2回ぐらい茹でて下さい。
2.
大根(イチョウきり)・人参(輪切り)・こんにゃく(短冊きり)の大きさを合わせて、5mm幅くらいに切る。
3.
鍋にモツ・大根・人参・こんにゃく・にんにくを入れる。みずは材料がひたひたに隠れるくらいに入れて火をつける。(中火)
4.
野菜に火が通ってきたら、醤油・味噌・砂糖を入れる。
5.
弱火で20分くらい煮て完成!
6.
好きなトッピングをして楽しんでください❤
https://cookpad.com/recipe/282872
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