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基本のはちみつクッキー
by あき:p
お菓子作りが初めての方でも絶対に失敗しないクッキーです! 甘さ控えめでもはちみつの香りが効いててとっても美味♡
コツ、ポイント
バターをしっかり練って、 生地を寝かせるのが大事です。 また、はちみつは小麦粉を入れた後 少し追加すると香りが更に増します♡
材料
(クッキー約30枚分)
小麦粉(薄力粉)
250g
バター
150g
卵
1個
はちみつ
好きなだけ
砂糖
小さじ3
このレシピの生い立ち
初めてクッキーを焼く人でも (実際初めてクッキー焼きました) おいしく焼けるように、 とにかく簡単でシンプルなレシピに したいと思いました( ´ ▽ ` )ノ
1.
バターを練る。 常温まで戻さなくても練っているうちに溶けます( ´ ▽ ` )ノ
2.
クリーム状になるまでひたすら練る。
3.
砂糖を入れて練る。
4.
はちみつをたっぷり好きなだけ入れて練る。
5.
卵を入れて混ぜる。
6.
小麦粉を入れ、粉が見えなくなるまで練る。 ここで練りすぎると仕上がりが硬くなります( ´ ▽ ` )ノ
7.
冷蔵庫で生地を寝かせる。 時間は30分〜ですが、一晩置くときれいな層ができます( ´ ▽ ` )ノ
8.
寝かした生地をのばす。
9.
型を使ってかたちを作る。 手でこねても、クリームの袋で絞ってもいいですね( ´ ▽ ` )ノ
10.
180度で10分焼いて完成!
11.
色々な型を使うと可愛くできます♡
https://cookpad.com/recipe/2828755
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