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ニラとじゃが芋のチーズチヂミ♪
by ♪bird♪
お家にある材料で、お手軽に出来るチヂミ♪カリカリのチーズでビールが進む!!
コツ、ポイント
私は大きなフライパンを2つ同時に使って、2枚同時に焼き上げちゃいます。 マヨネーズで食べても、意外に美味しい!
材料
(大2枚分)
ニラ
1束
人参
1/2本
じゃがいも
3個
■
(たね)
小麦粉
大匙2
片栗粉
大匙2
溶き卵
1個
塩コショウ
少々
チーズ
2つかみ
■
(食べる時のタレ)
醤油
大匙2
酢
大匙2
ラー油
小さじ1
このレシピの生い立ち
昔何かで読んで、作ってたじゃがいものチヂミ。千切りにしてやってたけど、ミキサーでペースト状にしたら、簡単だし美味しかった!
1.
ニラは一口大の長さに切る。人参は粗めの千切り。じゃが芋は皮をむいて、大匙1の水と共にミキサーに入れて、ペースト状にする。
2.
ボウルにたねの材料を入れ、泡だて器で混ぜる。そこへペースト状のじゃが芋を加え、さらに混ぜる。ニラと人参も加え、混ぜる。
3.
フライパンにごま油を熱し、ボウルの中身の半分を流しいれ、片面をカリカリになるまで焼く。上にチーズをちらしてひっくり返し、
4.
ひっくり返した面もカリカリになるまで焼く。(2枚作ります。) タレをつけて食べてー。
https://cookpad.com/recipe/2829063
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