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ごぼうサラダ☆
by ゆちおYC
ごぼうとマヨネーズ合います(≧∇≦)
コツ、ポイント
水分はしっかり切っておくこと
材料
(ごぼう1袋分)
ごぼう
1袋(140g位)
■
味付け
水
200cc
顆粒だしの素
大さじ1/2杯
みりん
大さじ1/2杯
砂糖(三温糖)
1/2杯
醤油
大さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯半位
すりごま白
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
何年も前から作ってたので 生い立ちは思い出せず(^_^;) ごぼうサラダ大好きです
1.
ごぼうは皮を剥いて4cm×5mm位の太さに切る。切り方は ささがきでも細くても お好みの切り方で。
2.
鍋にたっぷりの水を入れ 切ったごぼうも入れ強火で5分程煮て 一回ザルにあげ 水分を切る
3.
水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れ ごぼうも入れ弱火でゴボウが柔らかくなるまで煮る
4.
煮えたら キッチンペーパーの上にごぼうを取り出し水気を切りながら冷ます
5.
冷めて水分も切れたら マヨネーズ、すりごまを入れ 良く混ぜ 冷蔵庫で冷やしていただく
https://cookpad.com/recipe/2829090
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