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まいたけの肉巻き♡
by ちろきゃん
夕飯のおかずはもちろん、お弁当に入っていても嬉しいっ(*^^*)
コツ、ポイント
まいたけの代わりに、エリンギやえのきでも美味しかったですが、 エリンギは火が通りにくく、えのきは噛みきるのが少し大変でした(´・ω・`)
材料
(2人分)
豚ロース
1パック(8枚位)
まいたけ
1パック
塩、コショウ
適量
小麦粉
適量
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
バター(お好みで)
10㌘
このレシピの生い立ち
お弁当に入っていて、美味しかったのでまた食べたくて作りました(*^^*)
1.
まいたけをほぐして豚肉の幅に合わせてカット
2.
豚肉は広げて塩、コショウを振りかけておく。
3.
塩、コショウした豚肉にまいたけを置いて巻き巻き、ぎゅっと握っておく。 注)あまり欲張ると火が通らない可能性があります
4.
全体的に小麦粉をつけ、油をしいたフライパンで焼く。
5.
ある程度 色が変わってきたら、タレ(★1:1:1で混ぜておく)を入れ、弱火で蒸す。
6.
たまに様子を見てコロコロしてあげると、バランス良くタレが絡みます。
7.
最後にお好みでバターをなじませたら、完成っ(^^)
https://cookpad.com/recipe/2829654
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