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マイルド♪釜玉カレーうどん
by ぱうぱうきっちん
残ったカレーでカレーうどん。私はそのときに卵をからませるのが好きです。
コツ、ポイント
熱々のうどんに卵を入れるのがポイントです。
材料
(1人分)
カレー
お玉に1杯ぐらい
うどん(冷凍がおいしいです)
1玉
たまご
1個
だし汁
50~100cc
万能ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
セルフうどんで「カレー釜玉」というメニューがあって,気に入っているので,それを家で作りたいと思いました。
1.
鍋に湯をわかし,沸騰したら冷凍うどんを入れ,ほぐす。(約1分)
2.
残っているカレーを温める。
3.
だしを用意する。(かつおだしがおすすめです)面倒なときはめんつゆやそばつゆを使ってください。冷たい場合はレンジで温める。
4.
うどんがほぐれたら湯を切り,すぐに丼に入れ,といた卵を入れてからめる。
5.
熱々のだし汁を入れる。(カレーがサラサラした方がお好きな方は100ccぐらい入れてください。だし汁の量はお好みで。)
6.
あたたまったカレールーをかけ,ネギをちらしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/282967
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