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お好み焼きみたいな味の蓮根もち♪
by ☆☆ikimi☆☆
蓮根を食べてほしくて…。紅生姜好きな娘のために考えた一品♪
コツ、ポイント
蓮根はすると水分が出ますがちょっと水っぽくても焼くともちもちになるので大丈夫です(*^-^*)
材料
(写真分位)
蓮根
250㌘
片栗粉
大さじ4程度
紅生姜
50㌘
ネギ
1/2本
塩胡椒
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
蓮根の煮物が嫌いな娘のためにどうにかして蓮根を食べさせたかったので(*‾ー‾)
1.
蓮根の皮をむいてすりおろす。
2.
紅生姜、片栗粉、ネギ、塩胡椒、をすった蓮根とまぜる。
3.
フライパンに、まぜた蓮根を一口大位の大きさに丸く並べて揚げ焼きする。
4.
お好みで、青ネギ、かつおぶし、ソース、マヨネーズをトッピングしたらまさにお好み焼きかも(*´∀`)
https://cookpad.com/recipe/2829979
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