フライパンでパエリア☆彡イカと白身の魚だけで、十分パエリアが楽しめます~♪
コツ、ポイント
・旦那がえびアレルギーなので、えびを入れてませんが、
入れてもとてもおいしいと思います。
・具材は自分の好みのものでOKです。
1.
するめイカのはらわたを取り、洗い、一口大にカットする。あまだいも同様。
※白身魚だったら、他の種類でもOKだと思います。
3.
フライパンにオリーブオイルをいれ、ガーリックパウダーをいれ、火をつける。人参、イカを炒める。
4.
あまだいを入れる。
皮に焼き目が入るくらいでOK。
5.
研いだ米をいれ、米が透き通るくらいまで、よく炒める。
6.
ピーマンをいれ、お水と、お湯で戻したサフランを入れる。
7.
塩で味をととのえ、中弱火で加熱し、水分がなくなるまで、ふたを取らないようにする。
※ぐつぐつ、水が枯れていくような音がするまでが目安です。
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