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お弁当に! ししとうの肉詰め
by はむサンド
ピーマンの肉詰めよりお手軽♪ 可愛らしい肉詰めをお弁当に。ひとくちサイズで子供達にも食べやすいかも。
コツ、ポイント
ピーマンの肉詰めの要領ですが、詰める本体が小さいので肉種が剥がれにくく焼きやすいです。意外に難しくも面倒ではないので、お試し下さい(^o^)v
材料
(1~2人分)
ししとう
お好きな本数
ハンバーグの種
大 3~4位
薄力粉
適量
■
*ソース(合わせておく)
ケチャップ
小 4
ウスターorとんかつソース
小 2
しょうゆ
小 1/2
コンソメ
少々
このレシピの生い立ち
高校時代のお弁当によく入っていました。母の楽しいお弁当の一品です。
1.
材料です。ご家庭でハンバーグを作った時に残った種でOK!
2.
縦に半分に切り種を取ります。
3.
ししとうの両面に薄力粉を薄く振りかけ、余分な粉はパンパンとはたいておく。
4.
ハンバーグ種を詰め、再び薄力粉を両面にはたきます。ピーマンの肉詰めの要領で。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、種の面から焼きます。
6.
水を大1(分量外)を振り入れ、すぐに蓋をして1分くらい蒸し焼きに。大方ここで火が通ります。
7.
裏返して軽くやき、両面とも焼き色がついたら、一旦火を止めて合わせておいたソースを入れます。
8.
再び弱火にかけ、煮絡めたら出来上がりです。
9.
冷めたらお弁当箱に詰めて下さいね♪
10.
我が家ではハンバーグを作った時に、すこーしだけ、種を残して冷凍しておきます。自然解凍or冷蔵庫にて解凍して使います。
https://cookpad.com/recipe/2830790
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