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昔から母が石油ストーブの上で長い時間コトコト煮ていました。今はストーブが無いので私なりにガスで。それと先日夫がお土産に買ってきたモツ煮込みにニンニクが入っていたのがとても美味しかったのでそれ以来我家もニンニクを入れています。