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とかちマッシュの洋風茶碗蒸し
by とかちマッシュ®︎
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。
材料
(2人分)
マッシュルーム
50g
鶏肉(ひき肉)
60g
卵
1個
牛乳
150cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
牛乳を使ったシンプルな洋風の茶わん蒸し。マッシュルームの旨みがシンプルな味を引き立てます。
1.
マッシュルームは薄切りにする。
2.
鍋に牛乳、1、コンソメを入れ、マッシュルームが柔らかくなったら取り出し、粗熱をとる。
3.
2と溶き卵を混ぜ合わせてこす。
4.
器に鶏ひき肉と2で煮たマッシュルームを入れて3を注ぎ、ふたをして約15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/2831145
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