いきなり団子
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いきなり団子
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さつまいもの入った素朴なおまんじゅうです。日本茶にぴったりで、ほっとするおやつです。
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材料：(１０個分)
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| 【1】 薄力粉に塩と水を加えこね、ひとかたまりになったら、３０分くらいねかせる。さつまいもは１センチ厚さの輪切りを１０枚作る。 | |
| 【2】 ①の生地を棒状に伸ばし、１０等分に切る。 | |
| 【3】 水気をふき取ったさつまいもの上につぶあんを均等に乗せ、薄く伸ばした②の生地で包む。 | |
| 【4】 蒸気の上がった蒸し器で２０分、蒸したら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】生地が乾燥しないように布巾をかけながら包んで下さい。
【このレシピの生い立ち】近くのデパートで、いきなり団子を見て、作ってみたくなりました。
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