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チンゲン菜 海老で♪ 簡単 翡翠スープ風
by 331ミミイ
チンゲン菜やきのこ、海老で、簡単美味しい翡翠風のスープです♪ とろ旨、手軽な一品です(^-^)
コツ、ポイント
きのこは、しめじや舞茸等、在るものでOKです。 今回は、剥き海老を使いました。
材料
(3人分)
海老
150~200g
チンゲン菜
2株
えのき
1袋
椎茸
3個
水
3カップ(600ml)
ウェイパー
12g
ナンプラー
大1
水溶き片栗粉
水大1、粉大1
このレシピの生い立ち
海老とチンゲン菜を使った料理にしたかったので(^-^) 簡単、中華屋さんの味です♪
1.
チンゲン菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
2.
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切る。
3.
海老は、殻をむき、背中のワタをとる。
4.
鍋に水、調味料、具材を入れて、火に掛ける。
5.
沸騰したら、弱火にして、15分ほど煮る。
6.
水溶き片栗粉を入れて、とろみを付けて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/2832965
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