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アイスボックスクッキーからのスノーボール
by ∗Yukie∗
サクサク♡ホロホロ♡あまーい♡ 意外と簡単に作れちゃったお菓子です(*´艸`*) プレゼントにもOK♬
コツ、ポイント
※シュガーパウダーをまぶす為、グラニュー糖は少なめにしています。 ※オリーブオイルを加えたら手でこねた方が早いです。 ※シュガーパウダーはジッパーやポリ袋に入れて上下にシェイクするときれいに仕上がります。
材料
(40個分)
★薄力粉
120g
★アーモンドプードル
40g
☆ケーキ用マーガリン
50g
グラニュー糖
15g
オリーブオイル
大匙1
バニラエッセンス
適量
アーモンドダイス
適量
シュガーパウダー
適量
このレシピの生い立ち
生地を丸めるのが面倒だったのでアイスボックスクッキーからスノーボール風クッキーにアレンジしました(^_^;)
1.
★は合わせて振るっておく。 ☆は常温に。 オーブンは180℃に予熱しておきましょう。
2.
ボウルにケーキ用マーガリンを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
3.
少しずつグラニュー糖を加えながら混ぜ合わせる。 そこでバニラエッセンスを少量ふりかけます。
4.
❸に★を3回くらいに分けて入れる。 そしてアーモンドダイスを適量加えたら、ヘラでザックリとかき混ぜる。
5.
オリーブオイルを加えたら生地が少しボロボロとしてきます。 (まとまりにくい場合は少しずつオリーブオイルを足して下さい)
6.
ラップを敷いた上で生地を棒状の形に整え、包んだら冷凍庫で30分程冷やす。
7.
鉄板にオーブンシートを敷く。 包丁で5㎜〜1㎝に輪切りにして、鉄板いっぱいに並べます。
8.
180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。 粗熱を取ったらシュガーパウダーをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/2834327
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