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タレがウマイ!ニラのチヂミ風
by まろんママ

まろんママさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/283507

★10分クッキング!★   めっちゃ簡単で、本格チヂミに負けないおいしさ!カリカリチヂミに甘辛タレが良く合う~♪

タレがウマイ!ニラのチヂミ風の写真

材料:

(1枚分(1~2人分))

ニラ 1束
 ●卵 1個
 ●小麦粉 大さじ2
 ●水 大さじ2
 ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
ごま油 適量
■    
■ <タレ>  
 豆板醤 小さじ1/2
 砂糖 小さじ1
 醤油 小さじ1
 黒酢(なければ米酢など) 小さじ1/2
 オイスターソース 小さじ1/2

【コツ、ポイント】もしひっくり返すのに失敗しても、菜ばしでササッと直したり、折れ重なっちゃったらそのまま上からジューッと押して焼いてしまっても大丈夫です。

【このレシピの生い立ち】友人に、「ニラに、つなぎ程度に卵を入れて焼くとおいしい」っていうのを教えてもらったんだけど、どうせならチヂミにしたかった。でもちゃんとチヂミの生地を作って焼くのも面倒だったので・・・ちょっとだけ粉を入れて、チヂミ用のタレを付けてみました。


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