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ランチに☆ハムきゅうり卵の生姜チャーハン
by まなげ★
生姜でサッパリ!だけど、ごま、ごま油で香ばしく、きゅうりの食感が癖になるチャーハンです。 簡単パパっとランチに~☆
コツ、ポイント
ご飯を加えたら、上からしゃもじでご飯を押し広げ、返しながら繰り返すとパラパラに仕上がります。 火力は最後まで強火で素早く仕上げます。
材料
(3人分)
ごま油
大さじ1
生姜
1かけ
きゅうり
中1本
ハム
厚目3枚(70g)
卵
M3個
温かいご飯
1.5合分
白ごま
大さじ1
鶏ガラスープの素(粉末)
小さじ2
醤油
小さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
我が家のやみつき胡瓜と豚肉の炒め物を、チャーハンにアレンジした物です。子供達も速攻で完食でした。
1.
生姜は微塵切りに、ハムは1センチ角に、胡瓜は3ミリ幅の半月切りにする。卵は溶いて、ご飯、調味料の準備をしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、低温から生姜を炒め香りを出す。
3.
1を軽く炒めたら、ハム、胡瓜を加え、胡瓜が少ししんなりするまで炒める。
4.
3に溶き卵を加える。
5.
4に素早くご飯を加え、しゃもじで上から押し広げ、返しながら炒める。
6.
5が均等に混ざったら、鶏ガラスープの素、ごまを加えあおって返しながら炒め混ぜ合わせる
7.
6に醤油を回し入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう少々で味を整え火を止める。
8.
出来立てをお皿に盛り付け完成☆
9.
ご飯がすすむ、豚肉と胡瓜の炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。 レシピID:2720390
10.
2015, 5, 17 【れぴまが】に掲載して頂きました。 有難うございます。(〃^ー^〃)
11.
2015, 6, 13 カテゴリ掲載されました。 有難うございます。( 〃▽〃)
12.
2016, 10, 10 話題入りさせて頂きました。 有難うございます♥ (*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/2835099
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