コツ、ポイント
豆腐も野菜もよく水を切ることがポイントです(≧∇≦)
1.
まずはほうれん草を茹でて、ざく切りに。にんじんは小さく細く切って、柔らかくなるまでレンジでチンしておく。
2.
絹ごし豆腐は水を切ってからキッチンペーパーで包み、水分を押し出す
3.
ほうれん草と人参の水も良く切って調味料と一緒に混ぜながら、豆腐を潰す。胡麻も入れて混ぜる
4.
完成(≧∇≦)和食メニューの際に、もう一品小鉢が欲しいなぁと思った時に最適メニューです
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