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鯵の味噌風味大葉焼き
by monemaruku
鯵を叩いて、薬味と味噌をいれ、大葉をはさんで焼きました(^-^)簡単でとってもおいしいです!!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鯵
2ひき
サラダ油
てきりょう
大葉
6まい
○ねぎ(みじん切り)
1/4ぽん
○おろししょうが
1/2かけ
○味噌
おおさじ1ぱい
○酒
おおさじ1ぱい
○片栗粉
おおさじ1/2ぱい
このレシピの生い立ち
鯵が特売だったので沢山購入し、塩焼きだけでなく変わった鯵料理作ってみました(^-^)簡単でとってもおいしかったです!!
1.
鯵を三枚におろします。身の細かい骨は抜いて、細かく刻みます。
2.
【1】に○の材料をのせて全体がなじむように混ぜながら軽く叩きます。
3.
【2】を4等分にして丸型にし、大葉をはさみます。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、【3】を両面焼きます。
5.
器に【4】をのせて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/283533
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