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ハロウィン★おばけちゃんのマンゴープリン
by まりも1016
混ぜるだけの簡単レシピなのに、マンゴーが濃厚でとっても美味しい!ハロウィンおばけを生クリームとチョコでデコレーション!
コツ、ポイント
★工程2で漉さないとゼラチンがダマになるので注意。 ★使っているマンゴーピューレは加糖です。商品詳細はブログ記事に記載しています。 ★生のマンゴーをピューレにして使う場合は、砂糖を加えて甘さを調整してください。
材料
(3人分)
★ゼラチン
3g
★水
15g
☆牛乳
50g
☆グラニュー糖
15g
マンゴーピューレ
125g
生クリーム
50g
■
デコレーション
生クリーム
50g
グラニュー糖
4g
チョコレート
適量
このレシピの生い立ち
ブログ読者の方のリクエストで作りました。 ブログにてレシピリクエスト受付中です♪ ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/21201628/
1.
水にゼラチンを振り入れ、冷蔵庫で10分ふやかしておく。
2.
牛乳とグラニュー糖を火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火から下ろす。ふやけたゼラチンを加えよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。
3.
2を漉しながらボウルに移し、人肌程度に冷ましたら、マンゴーピューレを加え混ぜる。
4.
生クリームを加え混ぜる。
5.
均一に混ざったら完成。カップに移し、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
6.
■デコレーション ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ボウルの底を氷水に浸け冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。
7.
7をスプーンで乗せる。 溶かしたチョコを爪楊枝の先に付け、顔を描く。 ミントやマンゴピューレで飾る。
https://cookpad.com/recipe/2835608
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