きのこは油と相性が良いので炒めたほうが美味しい!便秘解消したい人にオススメ!きのこはコレステロール↘、がん予防にも良い!
コツ、ポイント
きのこはなんでも。とりあえず手間かもしれないけど、少し炒めて!
全部冷凍できる材料だから、材料がちょっと残った時などに切って冷凍しておいて、冷凍のまま炒めれば、すぐ作れるから便利(^_^)
このレシピの生い立ち
今が旬のきのこで温まりたくて。
1.
しめじは石づきをとり、小房にわける。
油揚げ、長ネギは食べやすいように切る。
2.
鍋にごま油を入れ、❶ の材料を炒める。
少し、しなっとするまで。
3.
出し汁を入れて、煮立たせる。
出し汁は水に顆粒のものを入れてもよい。小さじ1弱くらい。
4.
味噌をとかして出来上がり。
味噌によって塩分が違うので、味見しながら入れて。
https://cookpad.com/recipe/2835609
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