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大人気!パーティにも♪変わりミートローフ
by ふたばかあさん
大阪の幼児生活団でも特別な日の料理でした。 子どもたちも大好きなメニューです! おもてなしにも最適ですよ!
コツ、ポイント
今回は、人参を少しプラスしています。 少し冷めたほうが切りやすいです。 残ったソースは、加熱してアルコールをとばし、食べる時にかけてあげても…
材料
(5人分)
合いびき肉
250g
たまねぎ(みじん切り)
100g
キャベツ(さっとゆでて、みじん切り)
200g
卵
1こ
パン粉
カップ1/2
牛乳
カップ1/3〜1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
☆ウスターソース
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆さとう
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。
1.
ボウルに☆以外の材料を全部合わせ(キャベツの水けはよく絞る)粘りが出るまでよく混ぜる。
2.
⑴を棒状にのばし、180℃〜190℃のオーブンで30〜40分焼く。
3.
表面の色が変わったら、オーブンから取り出し、竹串で穴をあける。
4.
☆を合わせてソースを作り、⑶の表面にハケで塗り、再びオーブンに入れる。これを2〜3回繰り返して、照りをつけ焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/2836081
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