このレシピの生い立ち
おうちカフェ気分を味わいたくて。
1.
ソースを作ります。
卵黄2個分用意します。
今日のは双子ちゃんダブルでした。
3.
卵黄に、溶かしバター・マヨネーズ・レモン汁・塩を入れ混ぜ合わせます。
これでソースは出来上がり。
4.
お鍋に多めのお湯を沸騰させ、塩小さじ1、酢大さじ2を入れます。
6.
お湯をぐるぐると周りをかき混ぜ、渦を作ります。
8.
渦の中心ににそっと落とします。
沸騰させないように気をつけながら2.3分待ちます。
10.
イングリッシュマフィンをトースターで焼きます。
11.
きゅうりは皮むき器を使ってスライスします。
17.
モーニングにエッグベネディクト &フルーツサラダとカフェ気分を味わいました。
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