あなどれないハヤシライス
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あなどれないハヤシライス
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ルー無し！デミソース無し！超簡単だけど超美味しい！居酒屋のマスター直伝のハヤシライスです！ お好みソースと書いていましたが・・・ お好み焼きソースの事です！ 紛らわしい書き方でごめんなさいです～ （2007.5.19訂正）
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材料：(６．７皿分はあります～)
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| 【1】 薄切りにした玉葱を バターで炒め、薄切り肉（適当に切って）も入れて炒め、薄くきったマッシュルームも炒める | |
| 【2】 同量の赤ワイン・オイスターソース・お好みソース・ケチャップを入れ少々煮込み（１０分ほど） とろみが少しついたら 生クリームも入れて５分ほど煮込む（生クリームを入れたら強火にしないでね） | |
| 【3】 炊きたてのご飯に乗せ あればグリンピースを♪ 画像は二日目のハヤシライスやったんで オムライス風にしました・・・ | |
| 【4】 三日目・・・ まだ残ってたのよね 私の昼ご飯に（笑） でも、おいしいから食べれちゃうのん |
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【コツ、ポイント】特にないですが、さらっとしたソースですのでとろみが欲しい方は少しソース類を控えめにして煮込まれるといいです♪ ソースの配分は全て１：１と教わりましたが好みもあるので、少なめにスタートさせて少しずつ好みの調味料を足していかれると良いと思います私は、ワイン・お好みソース少し多めのオイスターソース控えめで作ってます醤油少々を足してもグッドです
【このレシピの生い立ち】超腕の良い居酒屋のマスター（お兄ちゃん）に教わりました♪ 騙されたと思ってやってみてみて♪ 後悔はさせません♪（笑）
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