コツ、ポイント
片栗粉をまぶすひと手間で、ソースがよく絡み食感も良くなります!
このレシピの生い立ち
さつまいもと売り切り商品の牛肉があったので。
1.
さつまいもをスティック状に切り、水にさらしてアク抜き後、レンジで加熱します。
600wで2分程度です。
2.
広げた牛薄切り肉に1のさつまいもを乗せ、巻きます。
4.
フライパンに胡麻油を熱し、3の肉巻きの両面をカリっとするまで焼きます。
5.
弱火にしてみりん、オイスターソースを加え、絡めるように転がして火を消します。
6.
5を皿に盛り、小口ねぎと白ごまを散らして出来上がり♪
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