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妊娠中に*ひじき炊き込みごはん
by ぽちのごはん
貧血気味なので、ひじきをたっぷり食べたいな、と( ´∀`)すべて炊飯器に入れてスイッチ入れるだけなのでめっちゃ楽♪
コツ、ポイント
味付けが濃くない分、ひじきの風味豊かです。だし醤油にするとさらに美味しいですよ!他にも油揚げやゴボウなど、お好みの具材で楽しめます。
材料
(4合分)
ひじき
100g(生)
人参
大1/2本
シメジ
1株
★顆粒出汁
小さじ1.5
★塩
小さじ0.5
★濃口醤油
大さじ3.5
★みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
妊娠中なので、濃い味付けの炊き込みご飯よりも、風味豊かで鉄分がとれるひじきご飯を食べたいな、と♪あっさりめだけど、具沢山なので旦那さんも満足(*≧∀≦*)
1.
人参は短冊切りに、シメジは食べやすい大きさに切る。ひじきは水洗いする。
2.
米4合を洗い、★をすべて加える。
3.
調味料を加えた後に、水を炊飯器の4合分目盛りよりちょっと少なめに入れる。具材から水分が出ます(*´∀`)
4.
水分調整が終わったら、具材を全て入れる。
5.
スイッチポンで炊くだけ~♪
6.
出来上がり♪今回は自家製昆布だし醤油を使ってみました(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/2837552
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