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ササッとバターしょうゆの焼きうどん
by MOKOKOMOKO
バターしょうゆの濃厚で香ばしい風味が、食欲をそそります♪ササッと簡単短時間で出来上がり♪♪♪
コツ、ポイント
うどんは酒でよくほぐしておくと美味しくしあがります。
材料
(2人分)
ゆでうどん
2玉
しいたけ
4枚
油揚げ
1枚
長ねぎ
1本
酒
大さじ2
バター
大さじ2
しょう油
大さじ2
こしょう
少々
かつお節
少々
このレシピの生い立ち
バターしょう油が好きなので、焼きうどんでも作ってみました(^^♪ 濃厚で、しょう油の香ばしい風味が食欲をそそります♪♪♪
1.
うどんはボールに入れて酒をかける。
2.
よくほぐしておく
3.
油揚げはザルに入れて熱湯をかけて油を落とし冷めたらキッチンペーパーで水分を拭く。
4.
長ねぎは斜め薄切り、しいたけは石づきを取り薄切り、油揚げは横半分に切った後7、8ミリ幅に切る。
5.
フライパンにバターを加える。
6.
バターが溶けたら4の材料を炒め、全体に火が通るまで炒める。
7.
うどんを加えて透明感が出るまで炒める。
8.
うどんに火が通り柔らかくなったら、しょう油、こしょうを加え全体に味がなじむように炒める。
9.
お皿に盛り、かつおぶしをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2837863
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