コツ、ポイント
しっかり白菜を煮込むと出汁に白菜の甘みが出て、赤ちゃんもパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
白菜好きな娘のために考えました。
1.
白菜の葉の部分をみじん切りにする(赤ちゃんの月齢に合わせてサイズは調整)。
豆腐は小さめのサイコロ状に切っておく。
2.
鍋に出汁を入れ、沸騰したら白菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
4.
白菜、豆腐が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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