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ピーマンと豚肉の青椒牛肉風♪
by ゆりこん★
青椒牛肉風の簡単な炒めものです!ゴハンがすすみます(^^)
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません。
材料
(2人分)
ピーマン
大きめ4個
人参
1本
豚肉
200㌘ぐらい
ニンニク
1片
生姜
ニンニク同量程度
片栗粉
大さじ1
★ウェイパー(中華ダシ)
小さじ2
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★胡椒
適量(多め)
★水
40cc程度
このレシピの生い立ち
青椒牛肉が簡単に作れたらなぁ思ってもどきを作ってみたら、とっても美味しくて定番料理になりました。
1.
ピーマン、人参を太めの千切りにします。
2.
一口大に切った豚肉に片栗粉をまぶします。
3.
フライパンにサラダ油とゴマ油を入れて、みじん切りにしたニンニクと生姜を弱火で炒めて香りを出します。
4.
豚肉を入れて炒めます。片栗粉がフライパンにくっつく場合は、豚肉の水分が出るまで弱火で炒めるとくっつきません。
5.
豚肉が大体炒まっなら人参を加えてしっとりするまで炒めます。
6.
最後にピーマンと★の調味料を加えて炒めます。
7.
調味料を絡ませたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2838953
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