コツ、ポイント
薄切り肉に先に塩、こしょうしておくと、水っぽくならず、あとからのドレッシングの量を控えることが出来ます。
材料
(2人分)
甘酢(レシピID : 1032387)
大さじ1−2
このレシピの生い立ち
糸寒天を美味しく食べるために考えたレシピです。
1.
薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)はサッと熱湯でゆでてザルにあげ、軽く塩、こしょうをしておきます。
糸寒天を水で戻します。
2.
甘酢(レシピID : 1032387)、ニョクマム、ごま油、唐辛子を合わせておきます。
3.
香菜は手で葉っぱをちぎり、茎は軽く刻んでおきます。トマト、水気をきった糸寒天、タマネギ、ネギ、薄切り肉をボウルにいれます
4.
2で作ったドレッシングを入れてふんわりと和えてください。
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