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春巻きを作った後に、皮が余ってしまうことがたびたび。吉田類さんの「酒場放浪記」で某居酒屋さんが、春巻きの皮でピザを作っているの見て、早速余った春巻きと冷蔵庫の余り物で作ったところ、お酒のあてにぴったりでした。