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田舎雑煮(千葉 凡田舎市)
by 14mam
地方により味も作り方も様々な雑煮☆ 今日は千葉県凡田舎市のお雑煮をご紹介します! 通称『田舎雑煮』☆
コツ、ポイント
決して豪華なお雑煮ではないけと、とても質素なお雑煮だけど、とても簡単でとても美味しいです。『はばのり』は絶対に忘れないでください\(^-^)/
材料
お餅
食べる個数
めんつゆ
適量
醤油
適量(少なめ)
水
適量
はばのり
適量
焼きのり
数枚
青のり
お好み
(里芋)
(お好み)
このレシピの生い立ち
私の住んでいるところのお雑煮です。 みなさんにぜひ!!食べてほしくて 知ってもらいたくて紹介させて頂きました。千葉に来たさいはぜひ!!はばのりを。
1.
うどんや蕎麦のようなやや、醤油ベースなつゆを作ります。 お餅を食べる個数入れ
2.
どろどろんになるまで 煮ます。(写真は乗せるために一度鍋から出してます)
3.
我が家ではここで下茹でした里芋と鶏肉(鴨肉)好きな量いれます。
4.
器によそり、ちぎった焼きのりを入れます。
5.
ここで!!!!
6.
!!田舎雑煮!!です。 はばのり、青海苔、鰹節をたっぷり入れてください!!
7.
焼きのり、青のり、はばのりを入れて完成です。 はばのりは千葉県の房総半島(ちーばくんの足の方)で手に入ります。
8.
千葉に来たさいは、ぜひ!!お土産屋さんなどにあると思うのでお試しください\(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/2839563
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