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チコリのオーブン焼き
by Yokchina
ほろ苦いチコリをチーズとクリームでおいしく頂きましょう!
材料
チコリ
6本
リコッタチーズ
300g
ハム
6枚
生クリーム
500cc
塩、胡椒
適量
モッツァレッラ
2個
パルメザンチーズ(粉チーズ)
適量
オイル
適量
このレシピの生い立ち
イタリアの定番のチコリのオーブン焼きですが、ホワイトソースを使って作るレシピを生クリームにしてみました。
1.
チコリを1/4にカットして、塩コショウしてグリルで焼く。
2.
1うぃ冷まして、葉と葉の間にリコッタチーズを挟んでいく。
3.
2のチコリをハムで包む。
4.
天板にオイルを挽き3を挽きつめ、生クリームをかける。
5.
モッツァレッラをスライスして乗せ、パルミジャーノをふりかける。
6.
5にオイルをかけオーブン180度のオーブンでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2839768
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