春雨も入れボリュームを出し
食べ応えのあるスープ○o。.*
コツ、ポイント
春雨は、くっつかないように
ごま油で和えておきます。
時短!!ということで
チルド餃子を使用してしまいました
(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
満足感がもてるように春雨も入れてみました♪
1.
大根、人参は長さ6㎝幅3㎜位の千切りにします
水菜も6㎝位の長さに切ります
もやしは水洗いし水切りをします
2.
生姜を千切りにします
お鍋に*印を入れ沸騰したら大根、人参を入れて柔らかくなるまで煮込みます
3.
その間に春雨を茹でます。茹でたら湯切りをし、ごま油と合わせておきます。
4.
大根、人参が柔くなったら餃子、もやしを入れ1分ほど煮込みます
次に春雨、水菜を入れ
塩胡椒で味を整えます
5.
沸騰したら、溶き卵を回りから流し入れ
1周グルッと優しく混ぜたら火を止め
蓋をし1分程置いたら完成です!!
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