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すりごまたっぷり♪ゴボウサラダ
by ayayahoney
ゴマがたくさん入ったゴボウサラダ( ´ ▽ ` )ノ置いても水が出たりしないのでお弁当にぴったりー。
コツ、ポイント
味がしみこむと味わいが少し変わります。 できてすぐと翌日と違う味わい。どっちも美味しい(≧∇≦)
材料
(2人分)
ゴボウ
1本
にんじん
5センチくらい
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダはいつも買って来てたんだけど、自分で作ってみたらすごーく美味しくてハマりました。食物繊維たくさん♪
1.
ゴボウはささがきにしてお水にさらしてアク抜き。にんじんは千切りにします。
2.
お湯を沸かして5分ほど茹でます。
3.
ゆでてる間に調味料を混ぜておきます。保存できるタッパーとかの容器にしておくとラクです。
4.
ゆであがったゴボウ&ニンジンをザルにあけて粗熱が取れたら3の中に入れてまぜまぜ。
5.
すぐに食べても美味しいけど、冷めたら冷蔵庫で1晩寝かせてもいい感じ。だから私はタッパーで作ります♪
6.
2017年2月すりごまのトップ10入りしたそうです☆☆
https://cookpad.com/recipe/2840544
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