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バター香る♡我が家のマドレーヌ
by 中島ともみ♡
材料を混ぜて焼くだけ♪簡単美味しい、鉄板人気のマドレーヌです^^
コツ、ポイント
私はお砂糖は甜菜糖を使用していますが、グラニュー糖でもきび砂糖でも、お好みのものをご使用下さい♡
材料
(マドレーヌ型/約12個分)
薄力粉
100g
★砂糖
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1/4
★塩
一つまみ
☆卵
2個
☆バニラオイル
5滴~
☆ブランデー
小さじ2
無塩バター
100g
このレシピの生い立ち
甘党の主人からのリクエストで作ったマドレーヌ。 一発合格をもらって以来、我が家定番の焼き菓子となっています(o^^o)
1.
薄力粉をふるいながらボウルに入れ、そこに★を加えてサッと混ぜる。
2.
☆を合わせて良く混ぜたら1のボウルに入れ、木べらなどで切るように混ぜていく。
3.
そこに湯煎かレンチンで溶かしたバターを3回に分けて混ぜる。
4.
冷蔵庫で生地を約30分寝かせる。
5.
この間にオーブンを200℃で予熱スタート。型には分量外のバターを塗っておく。
6.
生地を型に流し入れたら、180℃に下げたオーブンで15~20分焼いて出来上がり。
7.
プチガトーの型で焼いてアレンジ☆*
https://cookpad.com/recipe/2840581
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