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シリア・レバノン料理を食べたとき、美味しくて手軽に作れそうだったので、チャレンジしてみました。 本場のシリア人女性曰く、硬さを調節したい時はゴマペーストかオリーブオイルを使うそうです。カロリーが気になるので、私は茹で汁を使います。